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    餐飲類-品牌VI提案優秀案例賞析

    作者:admin   時間:2022-11-04   瀏覽:1611


    C001 都江堰 -水紋河鮮酒家  轉載至站酷  設計師 @自由人  源頁面 點擊查看


    位于都江堰青城山下,80年代是景區的一家小河鮮館,后因景區建設整改搬至青城山腳下,慢慢的發展到都江堰遠近聞名的的河鮮酒樓,20多年風雨,同樣伴隨水紋河鮮成長的,還有我的委托人,痛心曾伴隨他20多載的水紋河鮮日漸蕭條, 洛杉磯留學回來后從父輩手上接下這家店鋪,決心重整旗鼓,以全新的姿態將這份家業傳承下去。


    水紋河鮮所處的地理位置讓我聯想到李安定《臥虎藏龍》青山、竹林、和國風的獨有氣質,從“汝是素”起,對有中國文化背景的項目是完全無法抗拒的(ps:日本超過200年以上的品牌有3100個,最老的在飛鳥時代距今1400年,而在中國只有5個,50年后也極有可能會消失),所以能遇上一個老字號就得認真對待,希望能夠為這些老字號注入更多持續發展的活力。

    2017至今我們參與設計了各式各樣的餐飲項目,也見識了各種天馬行空的營銷方式,各種餐飲品牌的廝殺、各種風格、主題……到頭來,能活下來的真沒幾個。原因有很多,我總結了我能看到的原因有三點:1、沒有找到自己的定位,或者不能堅持;2、餐飲品牌管理出了問題,外行管理內行;3,沒有遠景目標,見異思遷。 說通俗點就是想明白這三個問題,1、產品賣點是什么?持續傳遞的品牌形象是什么?2、知道自己擅長什么,知道別人擅長什么;3、品牌未來能夠到達的高度和位置?能夠回答好這三個問題,我們再討論設計費的事吧……望各位有心入行的看官三思而后行。土豪請忽略,哈哈哈哈哈哈



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